Cantolio Rubes Salento Primitivo Passito I.G.P. | 0,75 l | 16 % vol.

Intensiver Primitivo Passito aus Salento mit reifer Frucht, dichter Struktur und samtig-weichem Charakter.

Produktbeschreibung

Der Rubes Salento Primitivo Passito I.G.P. von Cantolio stammt aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens im Süden Italiens. Die Primitivo-Trauben wachsen in den Provinzen Taranto und Brindisi und werden traditionell im Alberello-System kultiviert.

Durch die Passito-Stilistik und den Ausbau in Edelstahl sowie Barrique entwickelt dieser Wein eine besonders konzentrierte Aromatik und eine kraftvolle Struktur. Die lange Reife sorgt für Tiefe, Wärme und einen außergewöhnlich weichen Charakter.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Dunkelrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen dunklen Früchten, Pflaumen, Schwarzkirschen und süßlichen Gewürznoten.

Am Gaumen präsentiert sich der Rubes vollmundig, dicht und samtig mit weichen Tanninen, angenehmer Wärme und langem aromatischem Abgang. Die harmonische Balance aus Frucht, Würze und Fülle macht diesen Wein besonders intensiv und charaktervoll.

Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, gereiftem Käse, Schmorgerichten oder als meditativer Wein für besondere Momente.

Empfohlene Trinktemperatur: 16–18 °C.

Ein opulenter und ausdrucksstarker Primitivo Passito aus dem Herzen Salentos.

Pflichtangaben

Weinart: Rotwein
Herkunft: Italien, Apulien (Salento)
Appellation: Salento Primitivo Passito I.G.P.
Rebsorte: Primitivo
Jahrgang: 2024
Inhalt: 0,75 Liter
Alkohol: 16 % vol.
Geschmack: Trocken
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abfüller: Cantolio Manduria S.C.A., Manduria (TA), Italien