Sabatino Sommertrüffel-Carpaccio – Carpaccio di Tartufo d’Estate 90 g
Sabatino Sommertrüffel-Carpaccio – Carpaccio di Tartufo d’Estate 90 g
Sabatino Sommertrüffel-Carpaccio – Carpaccio di Tartufo d’Estate 90g
Entdecke den unverwechselbaren Geschmack italienischer Trüffelkultur: Das Sabatino Carpaccio di Tartufo d’Estate vereint fein geschnittenen schwarzen Sommertrüffel mit hochwertigem nativem Olivenöl extra. Mit einem außergewöhnlich hohen Trüffelanteil von 70 % bringt diese Spezialität den charakteristisch erdigen und aromatischen Geschmack des Sommertrüffels direkt auf deinen Teller.
Die feinen Trüffelscheiben sind sofort servierfertig und machen selbst einfache Gerichte im Handumdrehen zu etwas Besonderem. Ob zu Pasta, Risotto, Eierspeisen, Fleisch oder auf knusprigen Crostini – bereits wenige Scheiben verleihen deinen Gerichten eine elegante italienische Trüffelnote.
Das macht das Sabatino Sommertrüffel-Carpaccio besonders
70 % echter Sommertrüffel
Hergestellt mit schwarzem Sommertrüffel der Art Tuber aestivum Vitt. und einem besonders hohen Trüffelanteil von 70 %.
Feine Trüffelscheiben
Der Sommertrüffel wird in feine Scheiben geschnitten und ist dadurch direkt servierfertig – ideal zum Verfeinern und Garnieren verschiedenster Gerichte.
Mit nativem Olivenöl extra
Die Trüffelscheiben werden in nativem Olivenöl extra eingelegt, wodurch sich das charakteristische Aroma harmonisch mit dem Öl verbindet.
Italienische Trüffeltradition
Sabatino steht seit 1911 für italienische Trüffelspezialitäten aus Umbrien und verbindet traditionelle Genusskultur mit unkomplizierter Anwendung.
So genießt du das Trüffel-Carpaccio
Das Sommertrüffel-Carpaccio ist bereits servierfertig und lässt sich besonders vielseitig einsetzen. Die feinen Scheiben können direkt aus dem Glas auf das fertige Gericht gegeben werden.
- Direkt als Topping: Einige Trüffelscheiben unmittelbar vor dem Servieren über das fertige Gericht geben.
- Zum Verfeinern: Ideal für cremige oder eher mild gewürzte Speisen, bei denen das Trüffelaroma im Mittelpunkt stehen soll.
- Für Antipasti: Auf geröstetem Brot oder Crostini entsteht mit wenigen Zutaten eine elegante italienische Vorspeise.
- Das Öl mitverwenden: Auch das aromatische native Olivenöl extra im Glas eignet sich hervorragend zum Abrunden der Speisen.
Perfekt kombiniert: Food Pairing
Das erdige, intensive Aroma des schwarzen Sommertrüffels harmoniert besonders gut mit Gerichten, deren Eigengeschmack den Trüffel unterstützt, ohne ihn zu überdecken.
- Pasta & Risotto: Besonders köstlich zu Tagliatelle, Ravioli, Risotto oder anderen cremigen Pastagerichten.
- Eierspeisen: Ideal zu Rührei, Omelette oder pochierten Eiern – eine klassische Kombination mit Trüffel.
- Fleisch: Verfeinert Rind, Kalb und andere feine Fleischgerichte mit einer eleganten Trüffelnote.
- Crostini & Antipasti: Einige Scheiben auf geröstetem Brot, kombiniert mit mildem Käse oder einer feinen Creme, ergeben eine hochwertige Vorspeise.
Produktdetails & Pflichtangaben
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Produkt | Carpaccio di Tartufo d’Estate – Black Summer Truffle Carpaccio |
| Marke | Sabatino |
| Trüffelart | Schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) |
| Trüffelanteil | 70 % |
| Zutaten | Schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 70 %, natives Olivenöl extra, Salz, Aroma |
| Nettofüllmenge | 90 g |
| Abtropfgewicht | 63 g |
| Herkunft | Italien |
| Geschmack | Erdig, aromatisch und charakteristisch trüffelig |
| Verwendung | Pasta, Risotto, Eierspeisen, Fleischgerichte, Crostini und Antipasti |
| Allergenhinweis | Auf dem vorliegenden Produktetikett sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gesondert ausgewiesen. |
| Hersteller | Sabatino Italia S.r.l., Via dello Scalo 33, 05026 Montecastrilli (TR), Italien |
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1130 kJ / 270 kcal |
| Fett | 22,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 11,6 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Ballaststoffe | 5,6 g |
| Salz | 0,35 g |
